XP TRACKERكيف تطبخ في البيت أكثر
أصعب ما في الطبخ في البيت هو أن تقرر ماذا تطبخ في السابعة مساءً وأنت متعب. احسم هذا السؤال مسبقًا، وأبقِ الوجبات بسيطة، فيتوقف الطبخ عن أن يبدو مشروعًا.
لماذا هو أصعب مما يبدو
معظم من يريدون الطبخ أكثر يعرفون أصلًا كيف يعدّون بضع وجبات. الطبخ نفسه يمضي بخير، والمشكلة في كل ما حوله. ثلاثة أمور تعترض الطريق عادةً:
- القرار يأتي متأخرًا. تصل البيت متعبًا وجائعًا بلا خطة، وتطبيق التوصيل يحتاج عشر ثوانٍ فقط.
- الثلاجة لا تطابق الوجبة. عندك نصف مكونات ثلاثة أطباق، ولا شيء كاملًا من أي منها.
- الوصفات طموحة أكثر من اللازم. وصفة جديدة بإثني عشر مكونًا في يوم الأربعاء وصفة مضمونة لطلب الطعام من الخارج.
ابدأ بأصغر مما تظن
عادتك الأولى هي عشاءان منزليان في الأسبوع، في يومين ثابتين، من قائمة قصيرة من الوجبات السهلة. اكتب ثلاث وجبات تستطيع إعدادها دون تفكير: معكرونة، وطبق بيض، وصينية تُخبز كلها معًا. هذه خياراتك الافتراضية.
الإشارة هي دخولك من الباب. في يوم الطبخ ضع المقلاة على الموقد قبل أن تجلس. إن جلست أولًا فغالبًا يفوز تطبيق التوصيل.
«الطبخ» هنا له معنى واسع. بيض مخفوق مع خبز محمّص وطماطم وجبة منزلية. وكذلك صلصة جاهزة مع معكرونة وحفنة سبانخ.
خطة بداية كمثال
اصعد خطوة فقط حين تبدو الخطوة السابقة سهلة. وإن كان أسبوع صعبًا فأعده.
- الأيام 1 إلى 7: عشاءان من قائمتكاختر اليومين الآن. اطبخ في كل منهما وجبة من وجباتك الثلاث الافتراضية. لا شيء جديدًا.
- الأيام 8 إلى 14: تسوّق من قائمةقبل تسوّقك الأسبوعي اكتب وجبات ثلاثة أو أربعة عشاءات، واشترِ لها فقط. اطبخ ثلاثة هذا الأسبوع.
- الأيام 15 إلى 21: اطبخ كمية مضاعفة مرةاطبخ ضعف عشاء واحد وكُل الباقي في الغداء أو الليلة التالية. أضف وجبة سهلة جديدة إلى قائمتك.
- الأيام 22 إلى 30: جلسة تحضير واحدةاقضِ ساعة في عطلة نهاية الأسبوع لطبخ حبوب وتحميص صينية خضار وتجهيز بروتين. اهدف إلى أربع أو خمس وجبات منزلية في الأسبوع.
اجعل المطبخ أسهل
- احتفظ برفّ احتياطي. المعكرونة والأرز والطماطم المعلّبة والفاصولياء والبيض والخضار المجمّدة تعطيك وجبة في الليلة التي لم تتسوّق فيها.
- علّق قائمة وجباتك على الثلاجة. حين تكون متعبًا يسهل الاختيار بين خمسة خيارات. أما الاختيار من الإنترنت كله فلا.
- استعمل مقلاة واحدة أو صينية واحدة. أطباق أقل تعني رهبة أقل من التنظيف.
- نظّف وأنت تطبخ. اغسل لوح التقطيع بينما تغلي المعكرونة. وستجلس إلى مطبخ نظيف.
أخطاء شائعة
- وصفة جديدة كل ليلة. الأطباق الجديدة تستغرق ضعف الوقت. كرّر المفضّلة لديك وأضف وجبة جديدة واحدة في الأسبوع على الأكثر.
- شراء خضار طازجة لأسبوع كامل لن تستعملها. اشترِ لوجبات قائمتك، واعتمد على الخضار المجمّدة.
- الكل أو لا شيء. وجبة خارجية واحدة لا تفسد الأسبوع. اطبخ العشاء المخطط التالي.
ماذا تفعل بعد يوم فائت
طلبت طعامًا جاهزًا؟ لا بأس. اطبخ غدًا أسهل وجباتك الافتراضية فتستمر العادة.
إن بدأت الخضار تذبل في الثلاجة بعد بضعة أيام فائتة، فاجعل الوجبة التالية من نوع «استعمل ما هو موجود»: عجّة أو شوربة أو خضار مقلية. هكذا يزول الشعور بالذنب مع ما في الثلاجة.
إن ابتعدت أسبوعًا أو أكثر، فارجع إلى عشاءين في الأسبوع من قائمتك. يشرح دليلنا عن العودة إلى المسار الاستئناف بتفصيل أكبر. وانظر أيضًا في أي الأيام تفوتك العادة. إن كان اليوم نفسه دائمًا هو يوم العمل المتأخر، فاجعله ليلة بقايا الطعام.
اطبخ في البيت كمهمة في XP Tracker
في XP Tracker، اطبخ في البيت إحدى المهام الاختيارية التي تضيفها من مكتبة فيها نحو 60 مهمة (اضغط + أضف مهمة). إنها علامة بسيطة: تطبخ فتضع العلامة. تعمل يوميًا افتراضيًا، وإن كان كل يوم كثيرًا فاضبطها على أيام معينة من الأسبوع، مثل يومين أو ثلاثة للطبخ. وحضّر وجباتك وشراء البقالة مهمتان أسبوعيتان تناسبانها.
كل مهمة تضع عليها علامة تمنح بطلك XP وتوقع ضررًا بالزعيم الحالي. وتحتفظ كل مهمة مضافة بسلسلتها الخاصة، وتفويت يوم لا يكلّفك سوى الـXP الذي لم تكسبه. للمزيد من الأفكار التي تناسبها، راجع قائمتنا من المهام اليومية من الحياة الواقعية، أو تعرّف على الدرويد، الفئة التي تدور حول الصبر والعناية بما ينمو. والصورة في الأعلى من الدرويد.
أسئلة يطرحها الناس
كيف أبدأ الطبخ في البيت إن كنت لا أجيد الطبخ؟
تعلّم ثلاث وجبات سهلة وكرّرها. بيض على الخبز المحمّص مع طبق خضار، أو معكرونة بصلصة جاهزة وسبانخ، أو صينية خضار مشوية مع سجق، كلها تُحسب. المهارة تأتي من التكرار، لا من وصفات جديدة كل ليلة.
كم مرة في الأسبوع ينبغي أن أطبخ في البيت؟
ابدأ بعشاءين في الأسبوع، وأضف عشاءً ثالثًا حين يصبح هذا سهلًا. أربع أو خمس وجبات منزلية في الأسبوع هدف واقعي لمعظم المشغولين.
ماذا ينبغي أن أحتفظ به في الخزانة؟
رفّ احتياطي من المعكرونة والأرز والطماطم المعلّبة والفاصولياء أو العدس المعلّب ومكعبات المرق والتوابل، إضافة إلى البيض والخضار المجمّدة. بها تستطيع تحضير وجبة في الليلة التي لم تتسوّق فيها.
هل يستحق تحضير الوجبات مسبقًا العناء؟
عند كثيرين نعم. ساعة واحدة في عطلة نهاية الأسبوع تكفي لطبخ حبوب وتحميص صينية خضار وتجهيز بروتين، فتغطي عدة وجبات. لا يلزم أن تحضّر كل شيء، فحتى دفعة واحدة تفيد.
هل يُحسب الطعام الجاهز طبخًا؟
إن كنت تبني العادة، فاحسب كل ما تجمعه في البيت. صلصة جاهزة مع معكرونة طازجة وكيس سلطة تبقى وجبة منزلية، وخطوة نحو الطبخ من الصفر أكثر.
ابدأ رحلتك
اختر فئة، وأنجز مهام اليوم، وشاهد بطلك يرتقي معك.
ابدأ مجانًا على iPhone وAndroid.
امسح للتثبيت وجّه كاميرا هاتفك إلى الرمز. على iPhone يُفتح App Store وعلى Android يُفتح Google Play.